Culturile de câmp
Cerealele. Producția de grâu a atins 13,01 milioane de tone pe 2,31 milioane ha în 2025, cu o producție medie de 5,64 tone la hectar, cea mai mare recoltă din seria 2010–2025, față de 6,39 milioane de tone în 20201. Porumbul pentru boabe a totalizat 7,75 milioane de tone pe 1,97 milioane ha în 2025, după 5,97 milioane de tone în 2024, când producția medie a fost de 2,83 tone la hectar, și față de un nivel maxim de 18,66 milioane de tone în 20181. Producția de orz a atins 3,44 milioane de tone. Primele estimări Eurostat pentru 2026 sunt de 13,12 milioane de tone de grâu și 3,92 milioane de tone de orz, iar la 20 octombrie 2026 nu fusese publicată nicio estimare pentru recolta de porumb din 20261.
Semințele oleaginoase. Producția de semințe de floarea-soarelui a fost de 1,81 milioane de tone pe 1,21 milioane ha în 2025, iar cea de rapiță de 2,49 milioane de tone pe 788.100 ha, cea mai mare recoltă de rapiță din perioada 2010–20251. În 2025 România a produs 21,2% din semințele de floarea-soarelui ale UE-27, mai mult decât oricare alt stat membru, precum și 12,9% din porumbul boabe (locul al treilea, după Franța și Polonia), 12,4% din rapiță și 9,0% din grâu (locul al patrulea, după Franța, Germania și Polonia). România dispunea de cea mai mare suprafață cultivată cu porumb din UE, reprezentând 23,3% din total (calcule proprii)2. Potrivit datelor FAOSTAT pentru 2024, România ocupa locul 9 în lume la producția de semințe de floarea-soarelui, locul 18 la grâu și locul 21 la porumb (clasamente stabilite pe baza țărilor care raportează producția, unele dintre țările situate înaintea României având valori estimate, imputate sau externe ale FAO, după cum arată tabelul privind producția mondială)3.
| Cultura | Suprafața 2025 (mii ha) | Producția 2024 (mii t) | Producția 2025 (mii t) | Producția medie 2025 (t/ha) | Ponderea în producția UE-27 în 2025 (%) | Locul în UE-27 în 2025 | Prima estimare 2026 (mii t) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grâu și grâu spelta | 2.308,2 | 9.290,9 | 13.011,1 | 5,64 | 9,0 | 4 | 13.118,3 |
| Porumb boabe și amestec de știuleți de porumb | 1.969,2 | 5.971,9 | 7.753,7 | 3,94 | 12,9 | 3 | – |
| Orz | 629,2 | 2.203,3 | 3.440,9 | 5,47 | 6,1 | 5 | 3.917,3 |
| Floarea-soarelui | 1.205,1 | 1.508,0 | 1.807,9 | 1,50 | 21,2 | 1 | – |
| Rapiță și rapiță sălbatică | 788,1 | 1.180,8 | 2.492,6 | 3,16 | 12,4 | 4 | 2.726,6 |
| Soia | 126,0 | 316,8 | 174,2 | 1,38 | 6,2 | 5 | – |
| Cartofi | 77,8 | 1.053,3 | 1.157,9 | 14,88 | 2,0 | 9 | – |
| Sfeclă de zahăr | 17,6 | 875,1 | 668,5 | 37,88 | 0,6 | 15 | – |
Fructe, legume și vin
În 2025 România a produs 565.900 de tone de prune, reprezentând 42,4% din totalul UE-27 și cea mai mare cantitate dintre statele membre (calcul propriu)2. Potrivit datelor FAOSTAT pentru 2024, România a fost al doilea producător mondial de prune, după China, a cărei valoare poartă marcajul FAO de estimare (E)3. Producția de mere a fost de 447.400 de tone, iar cea de nuci de 50.900 de tone în 20251. Producția de struguri pentru vin a totalizat 767.100 de tone în 2025, dintre care 183.300 de tone pentru vinuri cu denumire de origine protejată și 148.600 de tone pentru vinuri cu indicație geografică protejată, iar cea de struguri de masă 41.400 de tone1.
Seriile publicate pentru legume și cartofi înregistrează scăderi între sfârșitul anilor 2010 și începutul anilor 2020. Producția de legume proaspete a fost de 2,32 milioane de tone în 2021 și de 1,43 milioane de tone în 2022, iar suprafața cultivată cu cartofi de 174.100 ha în 2019 și de 101.000 ha în 20201. Notele de subsol ale Eurostat privind statisticile culturilor nu oferă nicio explicație pentru aceste modificări4. În 2025 România a recoltat 1,19 milioane de tone de legume proaspete și 1,16 milioane de tone de cartofi1.
| Produsul (mii t) | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| Prune | 807,2 | 665,7 | 645,1 | 602,6 | 565,9 |
| Mere | 593,7 | 543,4 | 534,1 | 487,1 | 447,4 |
| Cireșe și vișine | 74,9 | 63,3 | 65,6 | 61,0 | 50,8 |
| Nuci | 54,2 | 53,4 | 58,1 | 52,7 | 50,9 |
| Struguri pentru vin | 953,4 | 762,6 | 761,4 | 668,5 | 767,1 |
| Struguri de masă | 51,9 | 42,2 | 39,7 | 35,7 | 41,4 |
| Tomate | 500,2 | 298,9 | 271,5 | 241,7 | 240,9 |
| Varză | 548,3 | 387,1 | 357,2 | 289,1 | 289,2 |
| Pepeni verzi | 300,0 | 145,6 | 148,2 | 130,3 | 146,1 |
| Legume proaspete, total (inclusiv pepeni) | 2.323,4 | 1.433,3 | 1.376,8 | 1.181,2 | 1.186,3 |
| Cartofi | 1.397,8 | 1.345,8 | 1.183,5 | 1.053,3 | 1.157,9 |
| Produsul | Producția | Locul în lume | Ponderea în totalul mondial (%) | Țările clasate înaintea României cu valori estimate (E), imputate (I) sau provenite din surse externe (X) |
|---|---|---|---|---|
| Prune și porumbe | 602.570 t | 2 din 88 | 4,7 | China continentală (E) |
| Lapte crud de oaie | 434.400 t | 8 din 77 | 4,5 | China continentală (I), Algeria (E) |
| Floarea-soarelui | 1.508.000 t | 9 din 74 | 2,9 | Federația Rusă (X) |
| Semințe de rapiță | 1.180.840 t | 11 din 64 | 1,3 | Federația Rusă (X) |
| Nuci, în coajă | 52.700 t | 11 din 55 | 1,2 | China continentală (X), Chile (X), Iran (I), Burkina Faso (I), Ucraina (E) |
| Orz | 2.203.260 t | 17 din 100 | 1,6 | Federația Rusă (X), Iran (X), Etiopia (I) |
| Grâu | 9.290.880 t | 18 din 122 | 1,2 | Federația Rusă (X), Iran (X), Egipt (X) |
| Porumb | 5.971.850 t | 21 din 162 | 0,5 | Federația Rusă (X), Etiopia (E), Nigeria (X), Pakistan (X), Egipt (X) |
| Struguri | 704.160 t | 22 din 92 | 0,9 | China continentală (I) și alte cinci țări (I) |
Creșterea animalelor și sectorul laptelui
În decembrie 2025 România avea 10,76 milioane de ovine, față de 8,42 milioane în 2010, ceea ce reprezenta 19,5% din efectivul UE-27 și al doilea efectiv ca mărime, după cel al Spaniei (calcul propriu)5. Efectivul de porcine s-a redus de la 5,43 milioane în decembrie 2010 la 3,15 milioane în 2023 și se situa la 3,32 milioane în 20256. În decembrie 2025 efectivul de bovine era de 1,81 milioane de capete, dintre care 1,05 milioane de vaci de lapte, față de 2,00 milioane și, respectiv, 1,18 milioane în decembrie 20107. Efectivul de caprine era de 1,47 milioane de capete în decembrie 20258.
Producția de carne de pasăre din abatoare s-a dublat, de la 287.500 de tone în 2010 la 586.800 de tone în 2025, în timp ce producția de carne de porc a fost de 307.800 de tone, iar cea de carne de bovine de 43.400 de tone9. Eurostat estimează separat sacrificările din afara abatoarelor, la 57.700 de tone de carne de porc, 55.600 de tone de carne de ovine și 37.900 de tone de carne de bovine în 202510. În 2024 fermele dispuneau de 4,41 milioane de tone de lapte crud de la toate speciile, dintre care 3,72 milioane de tone de lapte de vacă și 434.400 de tone de lapte de oaie, și au livrat unităților de procesare a laptelui 1,27 milioane de tone, adică 28,9% din totalul laptelui crud (calcul propriu)11. Luând în considerare numai laptele de vacă, unitățile de procesare au colectat 1,26 milioane de tone în 2024, adică 33,8% din producția de lapte de vacă (calcul propriu), și 1,21 milioane de tone în 20251211. Potrivit datelor FAOSTAT, România a fost al 8-lea producător mondial de lapte de oaie în 2024 (clasament stabilit pe baza țărilor care raportează producția, valorile pentru China continentală și Algeria, situate înaintea României, fiind valori imputate și estimate de FAO)3. Producția de ouă pentru consum a fost de 5,09 miliarde de bucăți în 202513.
| Indicatorul | Unitatea | 2010 | 2015 | 2020 | 2024 | 2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovine | mii capete | 2.001,1 | 2.092,4 | 1.875,2 | 1.809,4 | 1.813,0 |
| din care vaci de lapte | mii capete | 1.178,6 | 1.190,7 | 1.121,9 | 1.052,0 | 1.053,8 |
| Porcine | mii capete | 5.428,3 | 4.926,9 | 3.784,5 | 3.257,5 | 3.319,2 |
| Ovine | mii capete | 8.417,4 | 9.809,5 | 10.281,5 | 10.443,4 | 10.761,0 |
| Caprine | mii capete | 1.240,8 | 1.440,2 | 1.611,8 | 1.426,1 | 1.466,5 |
| Carne de pasăre (abatoare) | mii t | 287,5 | 374,8 | 462,3 | 545,8 | 586,8 |
| Carne de porc (abatoare) | mii t | 234,2 | 330,5 | 331,4 | 288,3 | 307,8 |
| Carne de bovine (abatoare) | mii t | 28,3 | 44,5 | 32,2 | 35,4 | 43,4 |
| Lapte crud disponibil în ferme | mii t | 5.173,0 | 4.676,6 | 4.362,5 | 4.406,1 | – |
| Lapte de vacă livrat unităților de procesare | mii t | 900,9 | 916,0 | 1.134,9 | 1.260,1 | 1.207,1 |
| Ouă de găină pentru consum | milioane | – | 5.584 | 4.958 | 5.184 | 5.086 |
Gradul de autoaprovizionare cu alimente
Balanțele de aprovizionare ale Eurostat pentru culturi compară producția utilizabilă cu utilizările interne în fiecare an calendaristic14. În 2024 România a produs de 2,6 ori cantitatea de grâu comun utilizată pe plan intern, de 2,9 ori pe cea de orz și de 1,4 ori pe cea de porumb, iar producția de rapiță a depășit de peste cinci ori utilizarea internă (calcule proprii)1516. În 2024 România a exportat 7,17 milioane de tone de grâu comun, dintre care 5,77 milioane de tone în afara UE, și a importat 1,27 milioane de tone15. Furajele au absorbit 3,49 milioane de tone din cele 4,33 milioane de tone de porumb utilizate pe plan intern în 202415. Eurostat nu publică balanțe comparabile pentru carne, lapte sau legume, iar datele privind comerțul agroalimentar indică importuri nete de carne, produse lactate, fructe și legume în 202517.
| Cultura | Producția utilizabilă (mii t) | Importuri (mii t) | Exporturi (mii t) | Utilizări interne (mii t) | Gradul de autoaprovizionare 2023 (%) | Gradul de autoaprovizionare 2024 (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Grâu comun și grâu spelta | 9.259 | 1.265 | 7.171 | 3.539 | 371 | 262 |
| Porumb boabe | 5.972 | 546 | 3.121 | 4.326 | 174 | 138 |
| Orz | 2.203 | 381 | 1.848 | 748 | 249 | 295 |
| Floarea-soarelui | 1.508 | 350 | 1.231 | 893 | 161 | 169 |
| Rapiță și rapiță sălbatică | 1.181 | 77 | 1.139 | 222 | 439 | 532 |
| Soia | 299 | 135 | 223 | 265 | 99 | 113 |
Comerțul
Harta arată destinațiile produselor agroalimentare ale României și originea importurilor. În 2025 România a raportat exporturi agroalimentare de 14.289,9 mil. USD și importuri de 16.140,7 mil. USD, ceea ce corespunde unui deficit de 1.850,8 mil. USD (calcul propriu)17. Exporturile au fost de 2,2 ori mai mari decât valoarea din 2015, de 6.577,1 mil. USD, produsele agroalimentare reprezentând 13,1% din exporturile de bunuri în 2025 (calcul propriu)1718. Cerealele (3.478,3 mil. USD), semințele oleaginoase (2.492,8 mil. USD) și produsele din tutun (2.425,2 mil. USD) au constituit principalele capitole de export. Grâul a adus încasări de 2.089,7 mil. USD, tutunul încălzit și alte produse cu nicotină destinate inhalării fără ardere (SA 2404) 1.538,3 mil. USD, iar rapița 1.400,3 mil. USD1719.
Celelalte state membre ale UE-27 au absorbit 57,5% din exporturile agroalimentare și au furnizat 82,5% din importuri în 2025 (calcul propriu)20. Italia (1.197,5 mil. USD) și Bulgaria (1.018,9 mil. USD) au fost principalii cumpărători, iar Japonia a cumpărat produse în valoare de 695,0 mil. USD, dintre care 689,8 mil. USD produse din tutun (SA 24)20. Țărilor din Orientul Mijlociu și Africa de Nord le-au revenit 18,2% din exporturi. Arabia Saudită (474,7 mil. USD) a fost cel mai mare cumpărător de cereale românești, urmată de Italia (317,7 mil. USD), Iordania (300,8 mil. USD) și Egipt (232,4 mil. USD)20. Turcia a cumpărat 46,5% din exporturile de semințe de floarea-soarelui, iar Belgia, Țările de Jos și Germania 62,1% din exporturile de rapiță (calcul propriu)21. Germania (2.392,3 mil. USD), Ungaria (1.757,2 mil. USD) și Polonia (1.511,1 mil. USD) au fost principalii furnizori. Importurile de carne au atins 1.567,3 mil. USD, dintre care carne de porc în valoare de 992,4 mil. USD, provenită în proporție de 38,1% din Spania172021.
Potrivit datelor Eurostat Comext, România a fost în 2025 cel mai mare exportator de grâu din UE către țări din afara UE, cu 7,04 milioane de tone, sau 25,8% din totalul UE-27, înaintea Franței, cu 6,11 milioane de tone, precum și cel mai mare exportator de porumb către țări din afara UE în fiecare an din perioada 2021–2025 (calcule proprii)22. Potrivit datelor UN Comtrade, exporturile sale de grâu către toate destinațiile au fost de 8,49 milioane de tone în 2025, greutate netă pe care Comtrade o marchează ca estimată19. În balanțele de aprovizionare pentru culturi, exporturile de grâu comun au fost de 7,17 milioane de tone în 2024, dintre care 5,77 milioane de tone în afara UE15. Comisia Europeană arată că, începând din mai 2022, culoarele de solidaritate UE-Ucraina, pe care le-a consolidat prin investiții în Polonia, România și Germania, au permis Ucrainei să exporte circa 96 de milioane de tone de cereale, semințe oleaginoase și produse conexe. Comisia nu publică aceste date defalcate pe state membre sau pe porturi23.
| Produsul (poziția SA) | România 2024 (mii t) | România 2025 (mii t) | UE-27 2025 (mii t) | Ponderea României 2025 (%) | Locul între statele membre 2025 | Cel mai mare alt stat membru 2025 (mii t) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Grâu și meslin (1001) | 5.916 | 7.037 | 27.306 | 25,8 | 1 | Franța (6.111) |
| Porumb (1005) | 1.789 | 1.174 | 2.576 | 45,6 | 1 | Franța (585) |
| Orz (1003) | 2.038 | 2.664 | 8.934 | 29,8 | 2 | Franța (3.569) |
| Semințe de floarea-soarelui (1206) | 130 | 703 | 1.217 | 57,8 | 1 | Bulgaria (461) |
| Rapiță (1205) | 32 | 280 | 643 | 43,6 | 1 | Franța (178) |
| Locul | Partenerul la export | mil. USD | Ponderea (%) | Partenerul la import | mil. USD | Ponderea (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Italia | 1.197,5 | 8,4 | Germania | 2.392,3 | 14,8 |
| 2 | Bulgaria | 1.018,9 | 7,1 | Ungaria | 1.757,2 | 10,9 |
| 3 | Țările de Jos | 771,5 | 5,4 | Polonia | 1.511,1 | 9,4 |
| 4 | Germania | 760,3 | 5,3 | Țările de Jos | 1.499,8 | 9,3 |
| 5 | Japonia | 695,0 | 4,9 | Italia | 1.241,9 | 7,7 |
| 6 | Ungaria | 666,5 | 4,7 | Bulgaria | 888,4 | 5,5 |
| 7 | Turcia | 645,7 | 4,5 | Spania | 867,0 | 5,4 |
| 8 | Belgia | 573,0 | 4,0 | Turcia | 675,7 | 4,2 |
| 9 | Arabia Saudită | 534,6 | 3,7 | Grecia | 576,2 | 3,6 |
| 10 | Regatul Unit | 515,2 | 3,6 | Franța | 555,7 | 3,4 |
| Alte state membre ale UE-27 | 8.211,2 | 57,5 | Alte state membre ale UE-27 | 13.315,0 | 82,5 | |
| Total, SA 01–24 | 14.289,9 | 100,0 | Total, SA 01–24 | 16.140,7 | 100,0 |
Prețurile
Indicele Eurostat al prețurilor producției agricole a crescut cu 37,4% în 2022 și se situa la 149,8 în 2025 (2020 = 100)26. Prețurile cerealelor au crescut cu 48,0% în 2022, s-au redus cu 19,3% în 2023 și cu 17,8% în 2024 și au crescut cu 7,6% în 2025, în timp ce prețurile produselor animale au crescut în fiecare an din perioada 2021–202526. Grâul comun s-a vândut cu 149 lei la 100 kg în 2022 și cu 90 lei la 100 kg în 2024, iar laptele crud de vacă cu 3,7% grăsime cu 236 lei la 100 kg în 20242728.
Indicele prețurilor îngrășămintelor a crescut cu 68,9% în 2022, s-a redus cu 23,6% în 2024 și a crescut cu 13,7% în 2025, până la 187,929. Indicele prețurilor bunurilor și serviciilor de consum curent în agricultură a fost de 141,7 în 2025, sub nivelul indicelui prețurilor producției, de 149,82926.
| Produsul | Unitatea | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Grâu comun | lei pentru 100 kg | 79 | 96 | 149 | 110 | 90 |
| Porumb | lei pentru 100 kg | 81 | 101 | 138 | 114 | 86 |
| Orz | lei pentru 100 kg | 89 | 100 | 136 | 114 | 85 |
| Floarea-soarelui | lei pentru 100 kg | 150 | 199 | 288 | 198 | 198 |
| Rapiță | lei pentru 100 kg | 162 | 214 | 298 | 212 | 207 |
| Lapte crud de vacă, 3,7% grăsime | lei pentru 100 kg | 147 | 157 | 200 | 237 | 236 |
| Lapte crud de oaie | lei pentru 100 kg | 282 | 320 | 429 | 529 | 523 |
| Carcase de porc, clasa I | lei pentru 100 kg | 1.011 | 944 | 1.185 | 1.465 | 1.386 |
| Pui, în viu | lei pentru 100 kg greutate vie | 409 | 428 | 562 | 644 | 587 |
| Miei pentru îngrășat | lei pentru 100 kg greutate vie | 1.032 | 1.295 | 1.562 | 1.679 | 2.003 |
| Ouă proaspete | lei pentru 100 de ouă | 36 | 37 | 54 | 72 | 66 |
Surse citate pe această pagină
- Crop production in EU standard humidity (apro_cpsh1), Romania, 2010–2026 — Eurostatverificată
- Crop production in EU standard humidity (apro_cpsh1), EU-27 member states, 2024–2025 — Eurostatverificată
- FAOSTAT Crops and livestock products (QCL), bulk download, all data (normalized) — Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)verificată
- Footnotes on crop production statistics (annex to the apro_cp metadata) — Eurostatverificată
- Sheep population (apro_mt_lssheep), Romania and EU-27 — Eurostatverificată
- Pig population (apro_mt_lspig), Romania — Eurostatverificată
- Bovine population (apro_mt_lscatl), Romania — Eurostatverificată
- Goat population (apro_mt_lsgoat), Romania — Eurostatverificată
- Slaughtering in slaughterhouses – annual data (apro_mt_pann), Romania — Eurostatverificată
- Estimates of slaughtering, other than in slaughterhouses – annual data (apro_mt_sloth), Romania — Eurostatverificată
- Production and utilization of milk on the farm – annual data (apro_mk_farm), Romania — Eurostatverificată
- Production of main cows' milk products – annual data (apro_mk_cola), Romania — Eurostatverificată
- Production of eggs for consumption (apro_ec_eggcon), Romania — Eurostatverificată
- Crop balances – reference metadata (apro_cbs_esms) — Eurostatverificată
- Cereal balance items for the main cereals (apro_cbs_cer), Romania — Eurostatverificată
- Oilseed balance items for the main oilseeds (apro_cbs_oil), Romania — Eurostatverificată
- UN Comtrade – Romania, agri-food trade by HS chapter (01–24), world partner, 2015–2025 (public preview API, JSON) — United Nations Statistics Divisionverificată
- UN Comtrade – Romania, total goods trade (all HS chapters), world partner, 2015, 2020, 2024 and 2025 (public preview API, JSON) — United Nations Statistics Divisionverificată
- UN Comtrade – Romania, agri-food trade by HS heading (4-digit), world partner, 2015–2025 (public preview API, JSON) — United Nations Statistics Divisionverificată
- UN Comtrade – Romania, agri-food trade (HS chapters 01–24) by partner, 2025 (public preview API, JSON) — United Nations Statistics Divisionverificată
- UN Comtrade – Romania, exports of wheat, maize, barley, rapeseed, sunflower seed and cigarettes by partner, 2025 (public preview API, JSON) — United Nations Statistics Divisionverificată
- EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 (DS-045409), extra-EU exports of cereals and oilseeds by member state, 2021–2025 — Eurostatverificată
- EU-Ukraine Solidarity Lanes — European Commissionverificată
- UN Comtrade – Romania, agri-food trade (HS chapters 01–24) by partner and chapter, 2025 (public preview API, JSON) — United Nations Statistics Divisionverificată
- EU trade since 1988 by HS2-4-6 and CN8 (DS-045409), Romania, agri-food trade (HS 01–24) with intra-EU and extra-EU partners, 2015–2025 — Eurostatverificată
- Price indices of agricultural products, output – annual data (apri_pi_outa), Romania — Eurostatverificată
- Selling prices of crop products (absolute prices) – annual price (apri_ap_crpouta), Romania — Eurostatverificată
- Selling prices of animal products (absolute prices) – annual price (apri_ap_anouta), Romania — Eurostatverificată
- Price indices of the means of agricultural production, input – annual data (apri_pi_ina), Romania — Eurostatverificată
Pentru informații suplimentare și sugestii, vă rugăm să contactați serkan.veziroglu@prosperaimpact.com.